Gisteren vroeg iemand me wat ik vanavond ging eten. Het was, aardappelen van eigen oogst, met sla van eigen oogst, en een omelet met snijbiet van eigen oogst. Die omelet was trouwens heerlijk. Ik vond snijbiet altijd vooral fraai in de tuin, maar wist nooit zo goed wat er mee aan te vangen. Dit recept is zeker voor herhaling vatbaar.
Ook heb ik drie zakjes soepgroenten gemaakt voor in de vriezer. Experimentje om te kijken of ik zo het overschot aan bonen en wortelen weg kan werken. Samen met de selderij, lavas en de platte peterselie.
Op het veld van de aardappelen staat nu kool. Enkele gekregen plantjes, en wat gezaaide chinese kool. Ik denk echter dat deze toch beter eerst nog een schepje poep hadden kunnen krijgen. Helaas, dat heb ik niet, maar in het voorjaar zal ik eens flink wat mest door de plantvakken heen spitten. (of laat ik het mijn man doen, nog beter!)
Tenslotte pluk ik nog bloemen. Zonnebloemen komen er aan, Lathyrus heb ik inderdaad in overvloed, maar ook goudsbloemen en de eerste Dahlia's. met name bij Dahlia's op tafel denk je toch al weer een beetje aan het einde van de zomer......
Geen opmerkingen:
Een reactie posten